Blitz e New ChillStar progettati e realizzati in Italia: qualità di materiali e robustezza, consumi ridotti e tanta tecnologia per il massimo delle prestazioni.
Blitz è un abbattitore / surgelatore ergonomico ed efficiente: dotato di scheda comandi di facile utilizzo posizionata in modo da avere la massima ergonomia e poter leggere il display da ogni angolazione e gestire i programmi con estrema comodità. L’applicazione di moderne tecnologie assicura una massima efficienza nei cicli di lavoro, con un consumo energetico ridotto al minimo. Il programma brevettato I.F.R. (Intelligent Food Recognition) imposta il ciclo di abbattimento ideale per prevenire il congelamento superficiale degli alimenti e preservare le loro qualità organolettiche. Nei programmi automatici è possibile selezionare il carico – Minimo, Medio e Massimo – e la tipologia di alimento in modo da permettere a Blitz di adattare la potenza al tipo di alimento e/o alla quantità di cibo inseriti, per il minimo consumo. Il controllo dei cicli di abbattimento di temperatura o abbattimento / surgelazione sono a tempo o con sonda di cottura.
La gamma degli abbattitori New Chillstar associa la straordinarietà dei risultati ad un’estrema semplicità di utilizzo, diventando essenziale per ogni cucina professionale. Le prestazioni ed i livelli di affidabilità rispettano i più dinamici ritmi di lavoro garantendo la qualità di ogni prodotto ed una notevole riduzione dei costi di gestione. Con NewChillstar, tutto è semplicemente perfetto! Struttura in acciaio inox AISI 304, robusta e facilmente pulibile, con porta reversibile (esclusi modelli sottoforno) e con comandi posizionati per ottenere la massima ergonomia di utilizzo. Il pannello comandi, semplice e chiaro, consente una navigazione veloce senza necessità di istruzioni.